Restaurant kalvø har lavet tre nye budgetter siden de to I fik i den 31 marts og de underbygger at de nuværende ordninger understøtter lukning, men ikke nye kreative ideer .

Lige nu har den nye take away givet 500 bestillinger til påske, men det vil medføre mindre tilskud og take away i Restaurant kalvø kan kun oppe bære dækningbidrag på 18 % det skal op på meget mere, hvis det skal være bæredygtigt,men et løntilskud der nu må bruges af nøglemedarbejdere,
mens de arbejder ,ville kunne hjælpe med overlevelse .

Restaurant Kalvø har opgbygget forretningen gennem 8 år og med de forbookninger der var,
Ville det have givet  overskud for første gang i 8 år.

Men det har corona ændret på.. 

Kære medlem af folketinget..

Et lille opråb om hvad de små brumbasse virksomheder  kæmper med, når man læser i pressen får man indtryk af at virksomheder nærmest bliver forgyldt,
Det er langtfra tilfældet, dette er ikke et surt opstød, men et forsøg på at vise hvad virksomhederne kæmper med, jeg håber at restauranten kan tilkomme
Lidt mere kompensationen en der nu er i kortene ,som  jeg vurdere ,ikke rækker  langt, jeg tror desværre er der er mange som denne restaurant.


CORONA

Restauranten er en selskabs restaurant med hovedvægt på kunder + 60 år og  har et omsætnings budget for marts på kr. 417.000

Og for hele året på ca.4.8 million.

Den  har opnået en omsætning marts på  ca.  kr. 156.000 indtil   den 13 marts hvor der kom påbud om at lukke selskabsforretningen.

ca. kr. 50.000 efter den 13 marts på take away, stort set ude dækningsbidrag, men  for at holde kontakten til kunderne,

og fastholde vore to dygtige Kokke.

Men omsætningen var allerede på vej ned i starten af marts,
Af bookninger tog fart da Dronningen meldte ud, at hun droppede festlighederne i forbindelse med hendes fødselsdag.
Så kom der  22 af bookninger.  

Der er en løn udgift på 5 personer på kr. 192.000 kr. for marts,

Der er nu sendt  en person hjem hvor betales prorata 7.500 kr. pr måned,
Der er  undladt at genansætte en,så sparet kr. 25.000

Der er  faste omkostninger herudover  for marts  på ca.  130.000

(men uden vand, el, varme i i det medsendte budget )

April, maj, juni alle fester og engagementer aflyst ..

Bemærk venligst at der ikke er taget højde for en del af juni omsætningen måske også forsvinder..

Der kigges på muligheden for at bruge kompensations reglerne for faste omkostninger,

Men detail reglerne er ikke til gængelige endnu.

Men med det kendskab der er foreløbig, giver ikke tilnærmelsesvis dækning, for restaurantens tab .

Det er forstået at  take awayen vil nedsætte kompensations beløbet med ekstra  20 %

Hvis omsætningen holder og man er i fuld gang igen, pr 1 juni ser man ind i et underskud på ca. kr. 800.000  når året slutter..

Selskabet har ingen egenkapital..

Som det ser ud nu, vil det billigste for ejer  være at fyre alt personalet, og se hvad der kan blive i kompensation fra staten.-oL

Selskabet er et A/S

Link til budgetter før og efter corona krisens indtog.

Budget Restaurant Kalvø 2020 Oprindeligt Oprind budget 2020
 Kopi af Budget 2020 corona (1) Restaurant Kalvø 3 Korrig.budget 2020

Ring gerne hvis du har behov.

Bedste  hilsen.

Leif Tullberg

Mob.+45 40646900